|
|
Lamsgehaktballetjes In Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr lamsgehakt, 1 ei, 1 el paneermeel, rasp van 1 limoen, 1 tl worchestershiresaus, zout, versgemalen peper, 1 teentje knoflook, olie om in te bakken, 1 tl kerriepoeder, 1 1.2 tl maizena, 1 dl sinaasappelsap, 1 dl yoghurt.
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het ei, paneermeel,citroenrasp en de worchestershiresaus en voeg naar smaak zout en peper toe. Vorm hier balletjes van. Snipper het sjalotje. Verhit de olie en roerbak de balletjes in ca 2 minuten bruin.
Bereidingswijze:
.Haal ze uit de pan en houd ze warm roerbak de sjalot en knoflook en kerrie goudbruin. Roer de maizena met wat sinaasappelsap en voeg dit samen met de rest van het sap, joghurt en de balletjes toe aan de ui. Breng het geheel aan de kook. ca 1 minuut doorkoken.
|
|
|